柚子胡椒より「かんずり」の方が好き

柚子胡椒もかんずりも似たような材料だけどかんずりの方が雪にさらしたり糀を入れて3年寝かしたりと深みのある辛さなような気がします。もともと糀が入ったものは好きな傾向があるのですが

で、今回の大河ドラマ。なんかもう豪華なキャストでドーンみたいなそんな感じですね

かんずり、大河ドラマで出るのかなー

新潟が今熱いですねw