いろんな種類の生豆がある
上野ムンク展の帰りせっかくだから湯島天神にいってお参り。
近くにやなか珈琲があったので頼んでみる。ここは注文後その場ですぐ焙煎してくれるなかなか面白いサービスでお気に入りのコーヒー豆屋さん。
今回はロイヤルモカブレンド 200g 850円注文。10分ほどで焙煎終了。標準はシティローストとのことだけど一段階強めにローストしてもらった。以前は浅めのものが好みだったけど最近の好みは深め。やはり、煎り立てのコーヒーは香りが違う。
でも焙煎後は184g程度になってしまうので、焙煎マシンによる自動焙煎とはいえ「煎り立て」というメリットはあるけどちょっと割高感があるかもしれない。。。
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