塩を減らすと長生きできる？史上最長、最大規模の研究結果が明らかに – フランス AFP BB News – BETA –
とはいえ、世界一の長寿国日本。
味噌醤油など昔っから塩っけあるもの食べてるんだから塩が原因じゃないんじゃないのって思ったり。
こういうニュース見て、
「あしたっから減塩味噌に減塩醤油にするぞ！」とか言っちゃう
家庭もあるんだろうなぁ。。。
「あるある」問題で一番やっかいなのはこういう所だと思うんだが。。。
塩加減だけで余計な調味料とか使わないでも十分おいしいものができるので、塩が悪者になって行くのは気になるなぁ。
うまいものを気持ちよく食べたいが信条ゆえに一人暮らしなのに夕飯自炊率が一週間で６日のもうすぐ30才独身男な私。その自炊率の高さからちょくちょく女性にヒかれる（惹かれるではなく退かれるw）ことがあるですが、なんで自炊率が高くなったのかつらつらと思い出話を書いてみる事にする。
大学３年になって一人暮らしはじめたとき、コンビニ弁当やカップラーメンが２ヶ月くらい続いた事があって、あるときお腹へっていつものごとくコンビニでのり弁とか食べたんだけどゲーゲー吐いちゃった事があった。
体調悪いのかなと思って、次の日からコンビニでサラダとかヘルシーっぽい弁当に変えたんだけど食べてる途中で気持ち悪くなってゲーゲー吐いちゃった。
食欲はあるんだけどなぜか気持ち悪くなって吐くいてしまう事が続いて、仕方なく自分でご飯炊いて簡単に野菜炒めとか作って食べたら別に何ともなかった。
まぁその時は深く考えもせず、買ってきた野菜で２、３日野菜炒めとご飯な日が続いたんだけど、やっぱりめんどくさくなってカップラーメンとご飯とかになった。でも、たしか二日目のカップラーメンでまたゲーゲー吐いてしまった。
このときくらいから何となくどうも自分が食ってるものに疑問を持ち始めた。ちょうどその時インターネットにハマり始めてネットでいろいろ食に対し て調べてみるといろんな事が出てくる出てくる。添加物、遺伝子組み換え、土壌汚染、などなどそしてそれが原因かもしれない病気、アトピー、体調不良とかと か。
この「2001年夏のゲーゲー事件」をきっかけに食に対する興味がわいてきて気持ちよくおいしく食べたい意識が高まってきて、食のルートを気にす るようになってきたんだけど調べれば調べる程いろいろ出てきて不安になるばかり。食のルートをあまりにも突き詰めて疑ってくと哲学の懐疑主義みたいになっ てしまいます。
で、自分の中での食に対するほどほど懐疑主義の到達点は近くの八百屋とかで肉野菜を買うこと、そして調理済みや加工物買うときには裏側の原材料を見てつたない知識を照らし合わせながら買う事に落ち着きました。
とりあえず今は、あの不可解にゲーゲー吐いてしまう現象は起きてません。
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